FREJOLES ESCABECHADOS

Ingredientes

    Frejoles

    1. 1k (2 lb 4 oz) de frijol canario cocido
    2. 4 lonjas de tocino en trocitos
    3. 2 cucharadas de aji panca molido
    4. 2 cucharadas de pasta de tomate
    5. 2 cucharaditas de ajos molidos
    6. Sal
    7. Pimienta

    Salsa de Escabeche

    1. 1/2 k (1 lb 2 oz) de cebolla en rodajas gruesas
    2. 1/3 de taza de aceite
    3. 1 cucharadita de ajos
    4. Sal
    5. Pimienta
    6. Comino
    7. 2 aji amarillo fresco, sin semillas ni venas, cortados en tiras
    8. Aji amarillo fresco molido, al gusto
    9. Oregano
    10. 3/4 de taza de vinagre
    11. 5 cucharadas (aprox.) de queso parmesano

    Salsa Bechamel

    1. 3 tazas de leche
    2. 6 cucharadas de mantequilla
    3. 6 cucharadas de harina
    4. Sal
    5. Pimienta

FREJOLES ESCABECHADOS

Dificultad

Tiempo Porcion

FREJOLES ESCABECHADOS

Preparacion

Frejol

Salsa de Escabeche

Salsa Bechamel

FREJOLES ESCABECHADOS

Datos de la Preparacion